Turismo e Ristorazione

Per rendere il turismo accessibile alla maggioranza delle persone

Il settore turistico rappresenta l’ambito di più importante investimento in termini di progettualità e innovazione da parte della cooperativa. In particolare, San Vitale riconosce nella filiera dei servizi per il turismo sociale ed esperienziale una rilevante opportunità per favorire l’inclusione lavorativa di giovani con disabilità intellettiva e all’esordio della malattia mentale. Il turismo sociale è una sfera del mercato turistico che promuove proposte accessibili a tutti, senza distinzioni di età, appartenenza culturale e disponibilità economica, con l’intenzione di permettere al più ampio numero possibile di cittadini di accedere a quello che ormai viene definito come il “diritto alla vacanza”. Nell’ambito di una progettualità articolata che rappresenta una delle sfide imprenditoriali più

importanti per la cooperativa, si sono avviate con successo azioni relative alla gestione sperimentale di punti ristoro nei parchi urbani delle città di Ravenna e Lugo. L’attività di piccola ristorazione, in fase di ampliamento e ulteriore qualificazione professionale, si accompagna all’importante processo di riqualificazione di spazi cittadini diversamente destinati ad un possibile degrado o impoverimento sociale e relazionale. L’idea imprenditoriale vuole coniugare l’aspetto riabilitativo e occupazionale con lo sviluppo di un’originale offerta di servizi turistico-alberghieri caratterizzati da una particolare attenzione alla comunità per quel che riguarda la sua fruibilità da parte anche di categorie di turisti e clienti che meritano attenzioni specificatamente mirate e strutturate.